CONSULTORIA GASTRONÓMICA

¿TU RESTAURANTE
SOLO CUBRE COSTES?

Como consultores gastronómicos, en Agencia Gastro hacemos que tu
negocio sea rentable y trabaje para ti, no al revés.

AGENDA UNA CONSULTORIA GASTRONOMICA

CASO DE ÉXITO

En el siguiente vídeo te explicamos el paso a paso de
cómo hemos creado un restaurante desde cero.

AGENDA UNA CONSULTORIA GASTRONOMICA

REVOLUCIONARIOS
GASTRO

10 expertos
en el sector

20 AÑOS
DE EXPERIENCIA

En
Hostelería

7 ESTRELLAS
MICHELÍN

Y decenas
de éxitos

SERVICIO
PERSONALIZADO

Tú fórmula
única

FINANCIACIÓN
100% PROPIA

Sin
intermediarios

¿POR QUÉ NECESITO UNA CONSULTORÍA GASTRONÓMICA PARA MI RESTAURANTE?

Nuestros datos hablan por sí mismos.

Redujimos el Food Cost de uno de nuestros clientes del 42% al 29%, lo que significó un ahorro anual de 169.000€ en compras.

Logramos optimizar la plantilla de un cliente sin afectar al rendimiento del negocio, arrojando un ahorro anual de 237.000€ en costes de personal.

En un proyecto de nueva apertura de un restaurante, conseguimos reducir el presupuesto un 37%, lo que les supuso un ahorro de 47.000€.

Aplicando técnicas de neuromarketing en la carta de un restaurante, logramos aumentar sus ingresos en un 28%, equivalente a un aumento en los beneficios de 46.500€.

Digitalizando el negocio de uno de nuestros clientes con técnicas de gastromarketing, hicimos aumentar sus reservas en más de un 64%. A final de año esto se tradujo en un incremento de 52.000€ en su facturación.

Estaremos encantados de añadir tu historia.

AGENDA UNA CONSULTORIA DE HOSTELERIA

QUIÉNES SOMOS

ELOY RODRÍGUEZ

Director de Gastromarketing

Eloy vio como su familia gestionaba un restaurante con toneladas de buena voluntad, total dedicación y mucho esfuerzo, pero sin conocimientos de marketing, sin una oferta gastronómica definida y sin control ni sistematización, ni en la cocina ni en los procesos.

Ahora es el autor del portal digital de gastromarketing más leído de habla hispana y su objetivo en cada proyecto es aprovechar sus aprendizajes para transformar restaurantes en negocios altamente rentables, a todos los niveles.

MARIO GONZÁLEZ

Director Gastronómico

Formado con referentes mundiales como Joel Robuchon, Mario se consolidó como Chef Ejecutivo a los 27 años y cinco años después ya dirigía las cocinas de 22 hoteles de la cadena Iberostar en el Caribe.

Gestionando presupuestos anuales de millones de dólares se dio cuenta de que, con criterio y una metodología, se podía mejorar extraordinariamente la rentabilidad, así que su especialidad es ahora crear conceptos gastronómicos que sean rentables.

CONSULTORÍA GASTRONÓMICA

Si quieres contarnos tu caso para ver cómo podemos ayudarte, no te costará nada:

RESERVA TU CONSULTORIA

Elige la fecha y hora que mejor te convenga.

SESIÓN SIN COSTE

Reunión virtual de una hora con un miembro de nuestro equipo de consultoría a restaurantes para que nos cuentes lo que te preocupa del negocio.

PLAN DE ACCIÓN

Compartiremos opiniones y sugerencias de interés, así como todas las posibilidades de ayuda en tu caso.

AGENDA UNA CONSULTORIA GASTRONOMICA

«LA GENTE NO VA A LOS RESTAURANTES POR LA COMIDA.
De hecho es el cuarto motivo por el que lo hacen»
(Ferran Adrià)

PONEMOS LOS OTROS 3 PARA QUE TU SALA SIEMPRE ESTÉ LLENA

¿HABLAMOS?

NUESTRA FÓRMULA

Estos son los cuatro ingredientes principales que darán a
tu negocio los resultados que buscas:

RENTABILIDAD

Si vemos un restaurante como la empresa que es, necesitará una consultora en restauración que haga un análisis completo de costes de compra y preparación, negociación con proveedores, control de almacén, costes de personal, rendimiento general y aumento del margen de beneficio.

GASTROMARKETING

Hay que estar abiertos a las últimas tendencias y ser diferentes a nuestra competencia. Las nuevas claves del éxito son, además de la gastronomía, el diseño de los espacios y la completa experiencia de cliente, tanto digital como presencial.

SISTEMATIZACIÓN

No podemos ser esclavos del negocio. Para dejar de serlo, es necesario eliminar la dependencia de métodos personales y establecer sistemas de trabajo simples y transparentes a todos los niveles, con los mejores estándares de excelencia.

OFERTA GASTRONÓMICA

Sin ser el elemento más valorado por los clientes en la reputación de un negocio de restauración, creamos conceptos y experiencias gastronómicas de alto nivel y máxima rentabilidad, sin olvidar la seguridad alimentaria, imprescindible en estos tiempos.

CLIENTES QUE HABLAN DE
AGENCIA GASTRO

Ellos ya han experimentado su propia revolución con nuestra ayuda.
Y esto es lo que opinan sobre nosotros.

Marcos Granda
Skina

Pichi y Charo
Las de Pichi

Carlos
DOA

Miquel y Eva
Llesqueria

Inma Baixes
Moncatas

Hugo
La Pipeta

Borja y Clara
Restaurante Tula

El 15% de los trabajadores en la restauración ha abandonado
en el último año, y otro 33% espera hacerlo pronto,
debido a las malas condiciones laborales del sector.
(Insider)